【产品名称】：麦芽粉  麦芽提取物
【原料简介】：麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
【英文名称】：Malt Extract
【产品别名】：大麦芽、大麦蘖、麦蘖
【使用部位】：禾本科植物大麦 Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥所得产品。
【地理分布】：全国大部分地区均产
【产品外观】：粉末
【产品规格】：10:1 20:1 30:1 可定制
【主要成分】：麦芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶（amylase），催化酶（catalyticase），过氧化异构酶（peroxidisomerase）
等。

【储存条件】：阴凉干燥、避光、避高温处
【产品包装】：1kg/铝箔袋， 25kg/纸板桶(内附双层聚乙烯塑料袋)。