【产品名称】：麦芽粉

【产品别名】：麦芽提取物
【英文名称】：Malt Extract
【英文或拉丁名】：Fructus Hordei Germinatus Extract
【产品介绍】：本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥后提取制得的黄色粉末状产品。
【原料性状】：本品呈梭形，长8-12mm，直径3-4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。

【异 名】：大麦蘖(《药性论》)，麦蘖(《日华子本草》)，大麦毛(《滇南本草》)，大麦芽(《本草汇言》)。
【规 格】：10:1；20:1；30:1
【检测方法】：TLC
【性 状】：棕色精细粉末
【目 数】：80-120目

【性味归经】：甘，平。归脾、胃经
【化学成分】：麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。

我公司还供应以下原料：